Boistard Sylvie.
« Melon et pastèques, des fruits rafraîchissants »
in Sciences et avenir (1949), 940 (06/2025).
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Titre :
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Melon et pastèques, des fruits rafraîchissants (2025)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (940, 06/2025)
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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valeur nutritive
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fruit à pépins
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Résumé :
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Le point sur l'intérêt nutritionnel du melon et de la pastèque : les différentes variétés ; les composés volatils ; les apports ; les allergies possibles. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les fibres et les sucres de ces fruits.
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Nature du document :
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Article de périodique
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