Pouille Jordan.
« Les gigaporcheries, fierté chinoise et fléau local »
in Le Monde (Paris. 1944), 25013 (03/06/2025).
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Titre :
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Les gigaporcheries, fierté chinoise et fléau local (2025)
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Auteurs :
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Jordan Pouille
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Monde (Paris. 1944) (25013, 03/06/2025)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Chine
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Mots-clés :
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élevage intensif
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élevage porcin
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Résumé :
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Le point sur l'élevage porcin intensif et les porcheries géantes en Chine : la pollution, les bruits et les mauvaises odeurs engendrés ; les personnels et équipements de ces fermes-usines ; les conséquences sur l'économie et le commerce des villes voisines ; la genèse du développement des fermes verticales ; l'importation de techniques danoises et françaises ; les chiffres de la consommation de viande de porc en Chine ; les arguments économiques et sanitaires en faveur des fermes-usines ; les conditions de travail des vétérinaires ; les conditions d'élevage industriel des cochons ; les vidéos de propagande et promotion des "gigaporcheries" diffusées sur les réseaux sociaux.
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Nature du document :
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Article de périodique
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