| Titre : | Is the doggy bag dead ? (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (909, 05/2025) |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Mots-clés : | gaspillage alimentaire ; prévention des déchets ; restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le point sur l'évolution des pratiques du "doggy bag", permettant aux clients d'un restaurant d'emporter les restes de leur repas et sur les raisons des changements de comportement des clients. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 57942 | Espace langues : Anglais | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Anglais | Disponible |