« London's pie-and-mash shops are disappearing »
in Vocable (English ed.), 907 (03/2025).
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Titre :
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London's pie-and-mash shops are disappearing (2025)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (English ed.) (907, 03/2025)
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Langues de la publication :
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Anglais
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Mots-clés :
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art et tradition populaire
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Londres
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Résumé :
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Le point sur les raisons de la rareté de la tradition culinaire du "pie and mash", plat emblématique de la classe ouvrière londonienne et symbole de la culture Cokney : hausse des loyers et évolution des goûts.
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Nature du document :
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Article de périodique
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