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Cécile Arbona, Auteur ; Christiane Pédersen, Directeur de publication |Initiation à la génétique face au débat qui oppose partisans et opposants aux organismes génétiquement modifiés. Définition des OGM et enjeux pour la biotechnologie. Leur utilité et leurs risques éventuels pour la santé et l'environnement dans l[...]
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Brigitte Zana, Auteur ; Claire Le Moine, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier : le fonctionnement de la vision humaine, oeil, cerveau. Quelques cas de perception visuelle chez les animaux. Les altérations de la vision. La chirurgie des affections visuelles. Les couleurs. Les illusions d'optique. Eléments bibliogra[...]
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Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier sur les plantes cultivées depuis les débuts de l'agriculture jusqu'à la génétique : plante sauvage, plante cultivée, sélection, engrais, lutte contre les nuisibles, lutte biologique. Le génie génétique. Bouturage, culture sans sol. Les c[...]
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Cécile Arbona, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier : la pollution sonore comme nuisance, dans les transports, le voisinage. Les effets sur le corps. Comment limiter le bruit. L'oreille et le bruit. Les murs anti-bruit. Le bruit en B.D. Les bruits repères. Les bruits dans la nature. La mu[...]
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Claude Robin, Auteur ; Michel Lardy, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier : analyser les éruptions volcaniques pour les prévoir. Les types d'éruptions et leurs effets. Cas en Equateur. La surveillance de l'activité volcanique. Les roches volcaniques. Volcanisme et tectonique des plaques. Le Vésuve 1737. Biblio[...]
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Raphaëlle Ancellin, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier. Comportements : déséquilibres alimentaires, obésité, anorexie ou boulimie, régimes. Les nutriments, les repas. Lexique. Les habitudes alimentaires des régions françaises. Catégories d'aliments. La cuisine des autres pays. les bienfaits [...]
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Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Manières animales de manger, méthodes de chasse, stratégies des prédateurs. Classification des animaux selon l'origine animale ou végétale et les caractéristiques physiques de leur nourriture. Les parasites. Les dents. La capture des proies. Com[...]
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Denis Guedj, Auteur ; Laurence Allouche, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Les origines du système métrique, les noms des unités, la mesure du méridien, les étalons, les définitions du mètre. Chronologie. Les anciennes mesures. La forme de la terre. Bibliographie.
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Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |L'importance de l'apparition de la fleur dans l'évolution des plantes. Fécondation, pollinisation, le fruit. Les éléments de la fleur. Des familles de plantes à fleurs. Fleurs fossiles. Les plantes médicinales. Bibliographie.
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Nadia Hoyet-Robin, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier réalisé en 1999 sur la conception, les fonctions et les techniques de l'architecture. Les différentes étapes du projet architectural. Exemples d'oeuvres architecturales : la Cité de la Musique, le Stade de France. Matériaux et formes nat[...]
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Christian Camara, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Les fossiles, marqueurs des temps géologiques, de l'évolution, de la dérive des continents et des climats. La fossilisation. Le site de Cerin. Fossiles d'invertébrés, de vertébrés, de dinosaures. Le travail du paléontologue. Bibliographie.
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Charles Le Coeur, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Variété des reliefs dus à l'érosion progressive ou brusque. Genèse, exemples. Action des principaux agents : l'eau (poster), le vent, le gel et les pratiques agricoles et urbaines de l'homme. Bibliographie.
