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Titre :
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Auvergne : Produits du terroir et recettes traditionnelles
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Paris : Albin Michel, 2011
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Collection
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L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France, ISSN 1160-3321
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-226-23080-5
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Format :
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397 p. / couv. ill. en coul. / 22 cm
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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641.5 (Cuisine)
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Mots-clés :
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Auvergne (province)/art culinaire/aliment
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Résumé :
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Produits du terroir, recettes traditionnelles et créations culinaires à partir de produits auvergnats.
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Nature du document :
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documentaire
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