Pierini Alessandra.
« La pasticceria italiana »
in Radici (Toulouse), 137 (01/2025), p.52-59.
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Titre :
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La pasticceria italiana (2025)
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Auteurs :
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Alessandra Pierini
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Radici (Toulouse) (137, 01/2025)
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Article en page(s) :
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p.52-59
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Langues de la publication :
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Français
; Italien
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Descripteurs
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[UNESCO] Italie
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Mots-clés :
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pâtisserie (technique)/dessert
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Résumé :
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Présentation de la pâtisserie italienne et des dessers les plus fameux. Recettes : Amaretti al limone, Biscotti al vino, Tiramisù, Zuppa inglese.
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Nature du document :
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Article de périodique
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