| Titre : | Der Döner, ein deutsches Nationalgericht (2024) |
| Auteurs : | Eberhard Seidel ; Alexander Smoltczyk |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (Deutsche Ausg.) (896, 11/2024) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Langues de la publication : | Allemand |
| Descripteurs |
[UNESCO] Allemagne [UNESCO] Turquie |
| Mots-clés : | produit culinaire/produit carné |
| Résumé : | Entretien avec un sociologue allemand qui argumente contre la demande du gouvernement turc de faire du Dôner une spécialité traditionnelle turque protégée. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 57471 | Espace langues : Allemand | Périodique | CDI 1 | Espace langues : Allemand | Disponible |