| Titre : | Poissons mal aimés cherchent consommateurs (2024) |
| Auteurs : | Marion Perrier |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Alternatives économiques (Quétigny) (452, 11/2024) |
| Article en page(s) : | p.94-96 |
| Langues de la publication : | Français |
| Mots-clés : | information du consommateur/produit de la mer |
| Résumé : | Enquête sur la réhabilitation de poissons oubliés ou méconnus auprès des consommateurs : exemples d'initiatives, les objectifs, la question écologique, les difficultés, les enjeux d'une pêche et d'une consommation plus responsables. Encadré : en eau douce, les pêcheurs mettent le silure au menu. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 57524 | Presse : SES | Périodique | CDI 1 | Presse : SES | Disponible |