Boistard Sylvie.
« Comment réduire sa consommation de sel »
in Sciences et avenir (1949), 932 (10/2024), p.78-79.
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Titre :
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Comment réduire sa consommation de sel (2024)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (932, 10/2024)
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Article en page(s) :
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p.78-79
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Santé
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Mots-clés :
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alimentation (nutrition)/sel (composé chimique)
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Résumé :
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Le point sur les effets de la consommation de sel sur la santé : un bref rappel sur sa provenance ; les risques en cas d'excès ; les avantages d'une diminution ; des assaisonnements de substitution. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur l'équilibre entre le sodium et le potassium.
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Nature du document :
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Article de périodique
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