Kazamia Elena.
« Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium »
in Courrier international (Paris. 1990), 1766 (05/09/2024), p.46.
|
Titre :
|
Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium (2024)
|
|
Auteurs :
|
Elena Kazamia
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Courrier international (Paris. 1990) (1766, 05/09/2024)
|
|
Article en page(s) :
|
p.46
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] Champignon
|
|
Mots-clés :
|
ressource animale
|
|
Résumé :
|
Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
