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Titre :
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Manger demain
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Auteurs :
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Frédéric Wallet, Auteur ;
Isabelle Brokman, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Paris : Tana éditions, 2021
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Collection
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Fake or not ?, ISSN 2824-4745
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ISBN/ISSN/EAN :
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979-10-301-0401-1
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Format :
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118 p. / ill. en coul. / 21 cm
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Note générale
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Bibliogr. et webliogr. p. 118
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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363.8 (Approvisionnement en nourriture)
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Mots-clés :
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production agricole/sécurité alimentaire/aliment/alimentation (nutrition)/chaîne logistique
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Résumé :
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Actuellement, nous sommes totalement dépendants de l'industrie agroalimentaire. Alors, comment évoluer vers l'autonomie, la résilience agricole et alimentaire de nos territoires ? L'auteur, chercheur, propose quelques pistes pour atteindre la sécurité alimentaire.
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Nature du document :
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documentaire
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