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Titre :
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Manger écologique ?
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Auteurs :
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Vincent Tardieu, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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[Paris] : Cité des sciences et de l'industrie, 2015
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Autre éditeur
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Paris : Belin
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Collection
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Infographie, ISSN 2269-6083
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7011-9316-8
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Format :
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79 p.
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Note générale
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Bibliogr. et webliogr., 1 p. Index
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Langues de la publication :
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Français
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Index. décimale :
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333.76 (Terres cultivées)
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Résumé :
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Cette étude offre un panorama des multiples façons de produire la nourriture et de la consommer, en présentant notamment les limites du modèle agricole actuel, les forces et les faiblesses de l'agriculture biologique et des autres types d'agricultures écologiques, etc.
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Nature du document :
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documentaire
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