Chaumet Jean-Marc.
« Le retour du beurre : un produit mondialisé, mais concurrencé »
in Carto, 071 (05/2022), p.60-61.
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Titre :
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Le retour du beurre : un produit mondialisé, mais concurrencé (2022)
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Auteurs :
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Jean-Marc Chaumet
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Carto (071, 05/2022)
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Article en page(s) :
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p.60-61
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Commerce international
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Mots-clés :
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beurre
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Résumé :
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Zoom sur le commerce mondial du beurre, un marché en expansion : l'accélération de la production mondiale entre 2010 et 2020 ; un marché dominé par les Occidentaux ; la demande accrue des pays d'Asie et d'Amérique latine ; la concurrence des alternatives végétales.
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Nature du document :
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Article de périodique
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