| Titre : | Pourquoi le sucre a-t-il été historiquement insulaire ? (2019) |
| Auteurs : | Christian Grataloup, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (055, 09/2019) |
| Article en page(s) : | p.75 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Période historique |
| Mots-clés : | canne à sucre/Antilles |
| Résumé : | Le point sur l'histoire de la culture de la canne à sucre, devenue insulaire : le goût du sucre chez les riches Européens, né avec les Croisades ; les principales régions productrices jusqu'au 15e siècle et leur extension par les Chrétiens ; les premières tentatives d'exploitation dans les îles de l'Atlantique et les perspectives offertes ensuite par les voyages de C. Colomb en Amérique tropicale ; la ruée vers les Antilles par les puissances européennes après l'échec des colons dans les exploitations sucrières du Brésil, dû à la rébellion des esclaves ; la poursuite, à l'époque moderne, de la quête des îles à sucre par les Occidentaux. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 52261 | Presse : HGGSP | Périodique | CDI 1 | Presse : HGGSP | Disponible |