| Titre : | Dossier alimentation : un commerce mondialisé sous tensions (2018) |
| Auteurs : | Sébastien Abis, Auteur ; Laurélie Vanhée, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Carto (047, 05/2018) |
| Article en page(s) : | p.12-23 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Produit agricole [UNESCO] Sécurité alimentaire |
| Mots-clés : | marché : économie/production végétale/circuit de distribution |
| Résumé : | Analyse de l'état du marché mondial de l'alimentation en 2016 : la question de la sécurité alimentaire des populations ; les grandes tendances alimentaires et commerciales mondiales ; les productions stratégiques, céréales (blé, maïs, riz) et légumineuses (soja) ; les spécificités du marché sucrier ; le marché et le contexte géopolitique des huiles végétales (palme, soja, colza, tournesol, huiles de niche) ; la mondialisation du secteur viticole ; la nécessaire coexistence entre circuits longs et circuits courts. Cartes : surfaces, productions, exportations et importations des principales denrées alimentaires dans le monde. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 50696 | Presse : HGGSP | Périodique | CDI 1 | Presse : HGGSP | Disponible |