Janin Eric.
« La vache en Inde est-elle un nouvel enjeu économique et socioculturel ? »
in Carto, 046 (03/2018), p.46-47.
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Titre :
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La vache en Inde est-elle un nouvel enjeu économique et socioculturel ? (2018)
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Auteurs :
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Eric Janin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Carto (046, 03/2018)
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Article en page(s) :
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p.46-47
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Hindouisme
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Mots-clés :
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vache (mammifère)/régime alimentaire/ressource animale/Inde
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Résumé :
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Analyse des tensions socioculturelles et politiques suscitées par la place de la vache dans la société en Inde : le contexte politique de l'arrivée au pouvoir de nationalistes hindous ; la confrontation entre les adeptes du végétarisme associé à l'identité hindoue et les défenseurs de la carnivorie ; la géographie de la pureté et du sacré de l'animal ; la transition alimentaire des classes aux revenus les plus élevés ; la valeur économique de la vache. Carte : mise en perspective des religions et des pratiques alimentaires dans le sous-continent indien.
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Nature du document :
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Article de périodique
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