Janin Eric.
« Le lait, une filière condamnée à se reconvertir »
in Carto, 035 (05/2016), p.41-44.
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Titre :
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Le lait, une filière condamnée à se reconvertir (2016)
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Auteurs :
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Eric Janin, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Carto (035, 05/2016)
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Article en page(s) :
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p.41-44
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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élevage bovin/crise sectorielle
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Résumé :
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Présentation de la crise de la filière laitière française et européenne en 2016 : les données sur la filière laitière en France ; les facteurs de la crise (la politique des quotas laitiers, l'évolution de la demande mondiale) ; la question de l'évolution de la filière laitière en France, notamment des regroupements et des concentrations d'exploitants. Statistiques : la production, la consommation et l'importation de lait en Chine. Cartes : la production de lait dans le monde et en Europe ; les implantations industrielles et commerciales du groupe Lactalis.
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Nature du document :
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Article de périodique
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