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Résumé :
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Dossier consacré au vin, produit agricole et culturel, de plus en plus démocratisé et mondialisé. Les tendances géographiques de la consommation et de la production : primauté de l'Europe et explosion de l'activité viticole en Asie et en Amérique. Les nouvelles nations du vin : cas de l'Australie et du Chili. Les marchés attractifs de l'Argentine et de l'Afrique du Sud. Les caractéristiques du vignoble des Etats-Unis. Le marché chinois du vin. Cartes : surfaces viticoles dans le monde, consommation et production mondiale, terres viticoles au Chili, exportations, marché du vin en Australie, surfaces viticoles en Afrique du Sud, en Argentine, aux Etats-Unis et en Chine.
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