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Titre :
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Agriculture, le retour à la ville ? (2021)
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Auteurs :
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Philippe Lavaivre, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Découverte (Paris. 1999) (434, 07/2021)
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Article en page(s) :
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p.40-53
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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agriculture urbaine/agriculture verticale/jardin
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Résumé :
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Présentation de l'évolution de l'agriculture urbaine : historique de la culture potagère en ville (des jardins ouvriers aux fermes urbaines) ; les objectifs de l'agriculture urbaine ; l'attente des citadins ; la dimension sociétale des jardins partagés ; présentation des expérimentations à Paris à la Ferme du Rail, à Bruxelles à la Ferme Abattoir (BIGH), à Chicago à The Plant ; les plantes cultivées ; les techniques de cultures adaptées à l'environnement urbain ; les perspectives du modèle économique et écologique de l'agriculture urbaine. Encadré : AgroParisTech, quel sol sur les toits ?.
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Nature du document :
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Article de périodique
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