Trinh Pierre.
« De la bulle à la mousse »
in Découverte (Paris. 1999), 434 (07/2021), p.24-31.
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Titre :
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De la bulle à la mousse (2021)
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Auteurs :
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Pierre Trinh, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Découverte (Paris. 1999) (434, 07/2021)
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Article en page(s) :
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p.24-31
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Note générale
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Bibliographie, schémas.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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état de la matière/structure chimique/technique physicochimique
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Résumé :
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Etude de la formation et de la transformation de la mousse liquide et de ses applications : la définition chimique de la mousse, assemblage de sphères de gaz ; les structures chimiques de la mousse ; explication schématique des tensioactifs et des interfaces eau-air ; la formation des bulles et de la mousse ; les applications industrielles de la mousse ; les différentes mousses (mousses sèches ou humides) ; le principe de coalescence, de mûrissement et de drainage de la mousse ; la structure des mousses solides.
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Nature du document :
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Article de périodique
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