Khlifi Hassan.
« Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler »
in Découverte (Paris. 1999), 413 (11/2017), p.66-67.
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Titre :
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Science et surfusion : l'eau qui refuse de geler (2017)
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Auteurs :
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Hassan Khlifi, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Découverte (Paris. 1999) (413, 11/2017)
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Article en page(s) :
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p.66-67
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Eau
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Mots-clés :
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température : physique/changement d'état : physique/expérimentation scientifique
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Résumé :
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Expériences permettant de montrer les variations de température de l'eau en état d'ébullition ou de solidification : le phénomène de la surfusion ; les techniques de la solidification ; l'état stable ou métastable de l'eau liquide selon sa température. Encadré : la géométrie en cause dans la surfusion.
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Nature du document :
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Article de périodique
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