Reichelt Amy.
« Is sugar addictive? »
in Vocable (English ed.), 753 (30/03/2017), p.30-31.
|
Titre :
|
Is sugar addictive? (2017)
|
|
Auteurs :
|
Amy Reichelt, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Vocable (English ed.) (753, 30/03/2017)
|
|
Article en page(s) :
|
p.30-31
|
|
Langues de la publication :
|
Anglais
|
|
Mots-clés :
|
sucre/maladie à caractère social
|
|
Résumé :
|
Enquête sur le caractère addictif du sucre : l'activation du système de récompense dans le cerveau ; les critères de définition des substances addictives, la question de l'appartenance du sucre à cette catégorie ; les conséquences de l'arrêt de la consommation de sucre sur l'organisme, notamment sur la dopamine ; les obstacles à l'exclusion du sucre de l'alimentation, les bénéfices de celle-ci pour la santé.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
