The Economist.
« Particle biology »
in Vocable (English ed.), 721 (26/11/2015), p.28-29.
|
Titre :
|
Particle biology (2015)
|
|
Auteurs :
|
The Economist, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Vocable (English ed.) (721, 26/11/2015)
|
|
Article en page(s) :
|
p.28-29
|
|
Langues de la publication :
|
Anglais
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] Irlande
|
|
Mots-clés :
|
mollusque/produit de la mer/découverte scientifique/sécurité sanitaire des aliments
|
|
Résumé :
|
Présentation d'une découverte permettant de tester la contamination des coquillages par une équipe scientifique irlandaise : types de contaminations possibles pour les mollusques bivalves (algues toxiques, bactéries) ; retour sur les méthodes de détection des contaminations rendant les coquillages impropres à la consommation et inconvénients ; fonctionnement des bandes de test avec l'utilisation d'anticorps et de molécules réagissant à l'acide okadaïque ; atouts et avenir.
|
|
Nature du document :
|
Article de périodique
|
