Sempere Pablo.
« El tirón del consumo vegano llega al vino »
in Vocable (ed. espanola), 768 (28/06/2018), p.9-10.
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Titre :
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El tirón del consumo vegano llega al vino (2018)
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Auteurs :
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Pablo Sempere, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (ed. espanola) (768, 28/06/2018)
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Article en page(s) :
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p.9-10
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Langues de la publication :
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Espagnol
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Descripteurs
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[UNESCO] Espagne
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Mots-clés :
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vin/technique viticole
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Résumé :
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Présentation du "vin vegan" et de ce qui le différencie du vin conventionnel : la fermentation et la clarification ; le remplacement des produits animaux intégrés dans le processus d'élaboration par des produits végétaux et biologiques.
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Nature du document :
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Article de périodique
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