| Titre : | Découverte (Paris. 1999), 406. - septembre 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/09/2016 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Batiste Rousseau, Auteur
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Retour sur l'exploration spatiale des comètes : historique des observations du cosmos depuis l'Antiquité ; les débuts de la science cométaire au 18e siècle ; de la spectroscopie aux images satellites ; l'exploration de la comète de Halley ; hist[...]
Article : texte imprimé
Jonathan Piard, Auteur
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Explication de la capacité d'un matériau à changer de couleur selon la lumière : le processus photo-induit ou la réaction photochimique ; historique du photochromisme depuis l'Antiquité ; explication schématique des molécules photochromes, des a[...]
Article : texte imprimé
Etude portant sur les intolérances aux produits laitiers et au blé : le principe de synthétisation de la lactase dans l'intestin ; l'évolution et les causes de l'intolérance au lactose ; les propriétés du gluten ; la digestion des gliadines ; le[...]
Article : texte imprimé
Guillaume Reuiller, Auteur
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Etude de la représentation avec des cubes et des puzzles en 3D de nombres entiers élevés au cube : du théorème de Pythagore au théorème de Fermat-Wiles (17e siècle) ; les problèmes posés par la somme de cubes ; la collaboration de l'Indien Râmân[...]
Article : texte imprimé
Kamil Fadel, Auteur
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Présentation du phénomène de caléfaction : les expériences proposées au Palais de la Découverte ; le rôle de l'azote gazeux dans le phénomène de caléfaction ; le principe de l'effet Leidenfrost ; les explications des paramètres physiques de la c[...]
Article : texte imprimé
Gaëlle Courty, Auteur
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Présentation des collections du Musée zoologique de Strasbourg comprenant 1 400 000 pièces : la taxidermie à l'honneur ; les classifications choisies ; les moyens d'enrichir les collections du Musée ; la reconstitution d'un cabinet d'histoire na[...]
Article : texte imprimé
Stéphanie Kappler, Auteur
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Présentation de la technique et de l'explication chimique de la recette à suivre pour obtenir des bonbons au chocolat brillants : le principe du tempérage par ensemencement ; le principe de cristallisation ; les étapes de la recette et les tempé[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 39263 | Presse scientifique | Périodique | CDI 1 | Presse scientifique | Disponible |
 | 403 - mars 2016 | 404 - mai 2016 | 405 - juillet 2016 | 406 - septembre 2016 | 407 - novembre 2016 | 408 - janvier 2017 | 409 - mars 2017 |  |