Beck Heinz, Kallinger Eva-Maria.
« "Wir sollten unseren Körper nähren, nicht füllen" »
in Vocable (Deutsche Ausg.), 851 (11/11/2021), p.14-15.
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Titre :
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"Wir sollten unseren Körper nähren, nicht füllen" (2021)
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Auteurs :
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Heinz Beck, Personne interviewée ;
Eva-Maria Kallinger, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (Deutsche Ausg.) (851, 11/11/2021)
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Article en page(s) :
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p.14-15
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Langues de la publication :
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Allemand
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Descripteurs
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[UNESCO] Allemagne
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Mots-clés :
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gastronomie
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Résumé :
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Entretien avec Heinz Beck, chef étoilé allemand qui promeut une alimentation saine et saisonnière. Présentation d'une de ses recettes à base de chou-fleur.
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Nature du document :
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Article de périodique
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