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Hasenbeck Mareike. « Man isst deutsch » in Vocable (Deutsche Ausg.), 716 (24/12/2015), p.12-13.
Man isst deutsch
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Titre : Man isst deutsch (2015)
Auteurs : Mareike Hasenbeck, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Vocable (Deutsche Ausg.) (716, 24/12/2015)
Article en page(s) : p.12-13
Langues de la publication : Allemand
Descripteurs

[UNESCO] Allemagne
Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)/gastronomie
Résumé : Rencontre avec Patricia Bröhm la directrice du guide "Gault & Millau" qui classe les meilleurs restaurants et évoque les changements dans la cuisine allemande : comment de nouveaux chefs révolutionnent la gastronomie.
Nature du document : Article de périodique

Exemplaires (1)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
36337Espace langues : AllemandPériodiqueCDI 1Espace langues : AllemandDisponible
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