Kennedy Tatjana.
« Lebensmittelretter wollen Reste à la carte servieren »
in Vocable (Deutsche Ausg.), 711 (15/10/2015), p.16-17.
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Titre :
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Lebensmittelretter wollen Reste à la carte servieren (2015)
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Auteurs :
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Tatjana Kennedy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (Deutsche Ausg.) (711, 15/10/2015)
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Article en page(s) :
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p.16-17
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Langues de la publication :
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Allemand
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Descripteurs
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[UNESCO] Allemagne
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Mots-clés :
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restauration (gestion de restaurant)/préparation des repas/recyclage des déchets
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Résumé :
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Présentation du projet de Berlinois qui veulent monter un restaurant "Restlos glücklich" qui sert des aliments destinés à être jetés afin de lutter contre le gaspillage alimentaire : leur démarche auprès des grandes surfaces et des potentiels distributeurs ; la communication autour du projet, les collectes de fonds.
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Nature du document :
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Article de périodique
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