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Article : texte imprimé
Nicolas Le Ru, Auteur ; Xavier Niel, Auteur |Analyse, en 2009, de l'activité des cafés-tabacs depuis 1997 en France : évolutions du chiffre d'affaires, situation des petits établissements, impact de la hausse du coût des intrants. Encadré : mesures gouvernementales de soutien aux buralistes.
