Olphand Marie-Pierre.
« Les huiles, carburants du corps »
in Euréka, 052 (02/2000), p.54-55 :.
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Titre :
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Les huiles, carburants du corps (2000)
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Auteurs :
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Marie-Pierre Olphand, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Euréka (052, 02/2000)
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Article en page(s) :
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p.54-55 :
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Diététique
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Mots-clés :
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corps gras
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Résumé :
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Les recommandations des nutritionnistes à l'issue d'études de la composition des huiles alimentaires (calories, vitamines, acides gras) et de leurs effets sur l'organisme.
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Nature du document :
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Article de périodique
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