Capdepuy Vincent.
« Epices : pourquoi un tel succès ? »
in Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013), p.40-41.
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Titre :
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Epices : pourquoi un tel succès ? (2013)
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Auteurs :
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Vincent Capdepuy, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013)
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Article en page(s) :
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p.40-41
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Commerce
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Mots-clés :
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plante aromatique/étude historique
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Résumé :
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Analyse du commerce des épices dans le monde depuis le 15e siècle ; les épices échangées ; la progressive extension des voies et des zones commerciales entre le 15e siècle et le 19e siècle. Encadré : le commerce de la canne à sucre depuis l'Antiquité.
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Nature du document :
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Article de périodique
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