Lamine Claire.
« Bio : qui en consomme ? »
in Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013), p.52-53.
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Titre :
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Bio : qui en consomme ? (2013)
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Auteurs :
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Claire Lamine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013)
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Article en page(s) :
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p.52-53
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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aliment biologique/consommation des ménages
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Résumé :
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Analyse de la consommation de produits biologiques en France : son importance quantitative et sa répartition entre consommateurs exclusifs et occasionnels ; ses déclencheurs ; ses causes. Encadré : les circuits de commercialisation de l'alimentation biologique et leurs relations avec l'activité agricole.
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Nature du document :
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Article de périodique
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