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Titre :
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Aires culinaires : où sont les grands foyers ? (2013)
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Auteurs :
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Christophe Rymarski, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013)
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Article en page(s) :
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p.36-37
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Note générale
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Bibliographie.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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préparation des repas/comportement alimentaire
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Résumé :
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Présentation des grandes aires culinaires de la planète : les cuisines indienne, méditerranéenne, chinoise, américaine.
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Nature du document :
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Article de périodique
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