Brunel Sylvie.
« Agriculture : comment nourrir le monde ? »
in Sciences humaines (Auxerre), 251 (08/2013), p.56-57.
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Titre :
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Agriculture : comment nourrir le monde ? (2013)
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Auteurs :
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Sylvie Brunel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (251, 08/2013)
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Article en page(s) :
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p.56-57
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Note générale
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Statistiques.
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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Analyse de l'agriculture à développer pour fournir l'alimentation de la population mondiale en 2050 : l'insuffisance des solutions privilégiées jusqu'alors ; les limites des solutions alternatives centrées sur le rejet de l'agriculture productiviste ; la nécessité de diversifier des choix appuyés sur quelques principes de base.
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Nature du document :
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Article de périodique
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