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Sun Jiahui, Auteur ; Guixing Liu, Photographe |Reportage photographique décrivant les étapes d'un rite traditionnel de la sous-communauté ethnique des Gejia, lors de l'achèvement de la construction d'une maison. Gestes techniques et moments festifs rassemblant les villageois de Matang (provi[...]
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Sun Jiahui, Auteur |Présentation de la recette de la poêlée printanière, plat familial traditionnel à base d'une poêlée de légumes (hecai), accommodée selon diverses variantes, selon le choix des ingrédients : légumes, et féculents. Significations traditionnelles d[...]
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Sun Jiahui, Auteur ; Qiushan Hongye, Photographe |Reportage photographique présentant les différentes étapes de la fabrication artisanale de statues en bois de Bouddha sculptées dans le village de Chongshan. Ateliers, matériaux utilisés, et procédés traditionnels de fabrication à la main ou à l[...]
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Sun Jiahui, Auteur ; Qingchun Meng, Photographe |Reportage photographique sur les particularismes culturels du peuple Dong (ou Kam), ethnie de la Chine méridionale. Esthétique de son architecture traditionnelle : pont du vent et de la pluie, tours du tambour. Fonction sociale du chant traditio[...]
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Sun Jiahui, Auteur |Présentation d'une recette culinaire très prisée dans la gastronomie chinoise, originaire de la province du Hunan : la tête de poisson vapeur au piment rouge. Qualités diététiques de la cervelle de poisson. Origine légendaire et mode de préparat[...]
