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Titre :
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Vers de nouveaux rapports ? (2008)
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Auteurs :
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Catherine Halpern, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences humaines (Auxerre) (194, 06/2008)
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Article en page(s) :
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p.33-35
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Note générale
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Bibliographie, lexique.
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Comportement
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Mots-clés :
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relation homme-animal/culture occidentale/2000-
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Résumé :
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Analyse, en 2008, de l'ambiguïté de l'attitude des hommes envers les animaux dans les sociétés occidentales : un changement du regard porté sur l'animal ; des pratiques d'élevage et d'alimentation peu respectueuses des animaux ; un objet de recherche pour les sciences sociales. Encadré : présentation d'une enquête ethnographique menée dans un abattoir.
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Nature du document :
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Article de périodique
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