| Titre : | Réinventer l'élevage (2008) |
| Auteurs : | Jocelyne Porcher, Personne interviewée ; Catherine Halpern, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (Auxerre) (194, 06/2008) |
| Article en page(s) : | p.46-47 |
| Note générale | Bibliographie. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Société industrielle |
| Mots-clés : | élevage/technique d'élevage/2000- |
| Résumé : | Entretien mené en 2008 avec une ethnologue sur les pratiques d'élevage dans les sociétés industrialisées : l'élevage opposé à la production animale industrielle ; les effets sur les travailleurs du rapport industriel aux animaux ; le rôle de travailleur de l'animal dans l'élevage. |
| Nature du document : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36706 | Presse : philosophie, culture générale | Périodique | CDI 1 | Presse : philosophie, culture générale | Disponible |